Salade de pastèque, feta et avocat

La liste d'ingrédients :

• 1/4 de pastèque
• 1 bocal de feta marinée aux herbes de Provence
• 1 avocat
• 200 g de cœurs d'artichaut marinés à l'huile
• 10 brins de ciboulette
• 1 c. à soupe d'huile d'olive au citron
• Sel, poivre

Retire la peau de la pastèque et coupe sa chair en fines lamelles. Dispose-les dans le fond d'un grand plat. Pèle l'avocat et coupe-le en fines tranches. Égoutte les artichauts et la feta. Ajoute tous ces ingrédients sur la pastèque. Saupoudre de ciboulette ciselée, sale et poivre, puis arrose d'un léger filet d'huile d'olive au citron.